發(fā)布時間:2017/6/29 14:02:20 來源:和家網(wǎng) 編輯:中國家裝家居網(wǎng)
開一家餐廳是一件很繁瑣的事情，首先要面對的就是餐廳裝修設(shè)計的問題。首先要找好店面，當然如何找到合適的店面不是今天我們要講的重點。餐飲飯店租定后，預(yù)約專業(yè)設(shè)計師去現(xiàn)場實地測量，根據(jù)房型結(jié)構(gòu)、飯店功能等需求，設(shè)計師會作出初步的平面方案、概念圖等材料給客戶進行參考。其次，客戶對平面方案和設(shè)計理念滿意后，簽訂設(shè)計合同，進一步深化設(shè)計，深化設(shè)計不僅要滿足飯店的功能需求還要追求合理美觀，提供的效果圖要充分體現(xiàn)設(shè)計理念與飯店風(fēng)格。接著，設(shè)計師要提供完整的施工圖紙，包括立面圖、水電圖、墻體改建圖等等。
餐廳店面裝修設(shè)計的基本步驟
一、準備階段
1、辦好餐飲空間的租賃、購買等手續(xù)。我們經(jīng)歷的100個客戶中至少有20-30個客戶，都認為在餐飲空間的租賃、購買上沒問題，但是在后來發(fā)生問題而租不下來或者是購買不來，導(dǎo)致前期費大力氣所做的餐飲裝修設(shè)計、裝修準備都白費，而且這些手續(xù)未辦理，物業(yè)是絕不允許裝飾公司進場裝修的，所以這點要特別提醒客戶。
2、確定該空間必須實現(xiàn)的功能。這是設(shè)計師初次上門就必須要了解的內(nèi)容，否則無法開始餐飲空間裝修設(shè)計，如必須有哪幾個功能區(qū)，其中各類獨立空間分別有幾個，每個區(qū)域的大概餐桌數(shù)量需求，每個區(qū)域的特殊功能要求等等。
3、考察設(shè)計師及裝修公司是否具備公裝經(jīng)驗，是否具備餐飲空間裝修經(jīng)驗。以 家裝 或其他空間裝修為主的公司，對餐飲空間的設(shè)計、施工都不會很了解，缺少視覺展示和創(chuàng)造商業(yè)價值能力,空間投入使用后會暴露出很多設(shè)計施工的不合理問題,客戶不可預(yù)知費用高,工程質(zhì)量,進度都難以保障。
二、設(shè)計階段
1、客戶通過咨詢電話、在線訂單、在線客服聯(lián)系我們;
2、設(shè)計師初步了解項目概況;
3、免費現(xiàn)場測量、與客戶當面溝通、收集裝修設(shè)計資料(如客戶通過在線訂單等方式提供了非常詳盡的資料，設(shè)計師也可直接開始設(shè)計、預(yù)算);
4、免費平面方案設(shè)計、做初步預(yù)算;
5、應(yīng)客戶要求改進方案;
6、確定設(shè)計方案和預(yù)算;
7、應(yīng)客戶要求提供概念效果圖參考或者案例圖(重點裝飾區(qū)域出效果圖);
8、簽訂項目施工合同后出施工圖;
9、協(xié)助客戶辦理辦公裝修物業(yè)手續(xù);
10、開始施工，設(shè)計師免費監(jiān)督設(shè)計實施、免費應(yīng)客戶要求提供設(shè)計變更服務(wù);
11、施工結(jié)束提供竣工圖。
三、施工階段
1、協(xié)助客戶辦理消防報批手續(xù);
2、客戶、設(shè)計師、工長、項目經(jīng)理現(xiàn)場交底;
3、拆除舊設(shè)施、清運垃圾;
4、材料進場，驗收;
5、強弱電隱蔽工程、水路改造;
6、制作隔斷、安裝金屬隔斷、加工logo墻;
7、隱蔽工程驗收，有防水要求的空間做閉水實驗;
8、中期驗收;
9、頂面處理;
10、墻面處理;
11、地面處理;
12、安裝項目;
13、竣工驗收。
四、維護階段
竣工后進入保修期，客戶報修后24小時維修人員到位，保修期結(jié)束進入終身維修期，維修期報修后48小時到位，維修費用僅為人工加材料。由于餐飲店內(nèi)安裝了比較多的設(shè)施，在經(jīng)營過程中難免會出現(xiàn)各種故障，例如空調(diào)系統(tǒng)、電器設(shè)備故障，一旦產(chǎn)生這些問題就會影響到餐廳的正常營業(yè)，所以需要及時處理完善。因此在裝修時，客戶也可以指定一家信譽良好的裝修公司作為總承包，減少供應(yīng)商數(shù)量，這樣處理起售后服務(wù)也更加可靠高效。餐飲店面裝修設(shè)計的保修期應(yīng)當以施工合同上簽訂的期限為準。若在保修期內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問題，則由裝修公司負責(zé)檢查、維護、修繕。若保修期滿。項目的質(zhì)量和安全則由業(yè)主負責(zé)
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