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　　談到美食，讓我聯(lián)想起電視劇《好先生》，狠狠地被里面的美食“虐”了一把。其中“顏王”孫紅雷飾演的米其林三星主廚亮出了震驚美食界的拿手絕活——惠靈頓牛排 (Beef Wellington)。據(jù)說，這款牛排在西餐領(lǐng)域中有著極其“崇高”的地位，陸主廚曾這樣評(píng)價(jià)：“它的味道和它的工序一樣紛繁復(fù)雜，它是所有牛排中對(duì)廚師技藝‘烤’驗(yàn)最大的一道菜。”此片的熱播，也引起廣大網(wǎng)友對(duì)“惠林頓牛排制作菜譜”以及“電烤箱什么牌子好?”等問題的一陣狂搜!

　　不愛追劇的粉絲不是合格的吃貨。為了弄清事情真相，小編查書籍、問度娘，終于了解到惠靈頓牛排均選擇上等菲力，也就是牛身上最嫩的牛里脊肉。既然是菲力，一成或三成熟最能保留它的鮮嫩滋味。中間制作過程要經(jīng)歷切肉、撒鹽、蓋皮、壓邊、刷蛋液、刀劃等等細(xì)節(jié)，最后入冰箱冷藏15min，再轉(zhuǎn)入烤箱200℃烤制30分鐘即可。食客在品嘗時(shí)輔以秘制醬料，絕對(duì)回味無窮、終身難忘。雖然惠靈頓牛排讓很多人都垂涎不已，但能真正制作成功、烤出正宗口味的牛排卻概率極低，歸根結(jié)底，大多數(shù)人都敗在了“控溫”方面。

　　不同于其他美食，牛排對(duì)烘烤溫度和火候的把握極其嚴(yán)格。尤其是對(duì)于惠靈頓牛排而言，烤箱溫度、烤制時(shí)間對(duì)牛排的味道和口感有著至關(guān)重要的影響。否則 “顏王”也不會(huì)怒撕法國(guó)主廚“烤串過來的”、“適合去快餐廳炸雞塊”，而縱觀市面上傳統(tǒng)的電烤箱，大多功能單一、設(shè)計(jì)簡(jiǎn)陋，符合標(biāo)準(zhǔn)烘烤要求的少之又少。要想在家也能做出堪比米其林大廚的惠靈頓牛排，還要依靠堪比專業(yè)酒店后廚的電烤箱——方太雙探針同溫電烤箱。

　　雙探針溫控讓美味更有“溫度”

　　眾所周知，烘烤溫度過高，容易導(dǎo)致燒焦、燒糊現(xiàn)象的發(fā)生，還容易產(chǎn)生致癌物;而溫度偏低，某些食物的味道、顏色又會(huì)大打折扣。為了解決烘烤溫度和時(shí)間問題，方太雙探針同溫烤箱采用雙探針溫控技術(shù)和3D熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，不僅能有效測(cè)溫和控溫還能達(dá)到層層處處都同溫。

　　智能菜單輕松搞定一切美食難題

　　廚藝“小白”如何秒變掌勺大廚?交給方太雙探針同溫電烤箱!方太同溫電烤箱擁有智能菜單功能，用戶無需具備豐富的烹飪技能，也能享受到美味食物帶來的味蕾體驗(yàn)。電烤箱可根據(jù)用戶想要的食物效果，自動(dòng)設(shè)置溫度和時(shí)間參數(shù)，實(shí)現(xiàn)一鍵烘焙;此外，方太同溫電烤箱還特別針對(duì)8大類食物設(shè)置了35個(gè)智能菜單，包括特色菜品叉燒肉、宮廷桃酥、廣式月餅等，同時(shí)涵蓋“肉食主義”最愛的羊排、羊肉串等，相信吃貨們看了絕對(duì)有食欲!

　　大容量烤制空間，安心享受不一樣的美味

　　對(duì)于很多人關(guān)心的容量問題，方太同溫電烤箱已擴(kuò)充至60L可用容積，深淺烤盤和烤架一應(yīng)俱全，各類烘焙需求都能輕松滿足。此外，烤箱內(nèi)部還設(shè)有可拆卸式平穩(wěn)滑軌，日常烹飪時(shí)可輕松取放食物。經(jīng)過干粉搪瓷處理的內(nèi)膽和烤盤，讓美味吃的安心更放心。

　　電烤箱什么牌子好?同溫、智能、大容量的方太同溫電烤箱，無論是“重量級(jí)”菜品惠靈頓牛排還是家常烤串，都能輕松拿下不費(fèi)力!